Jag tror jag byter bana

Efter att ha lyssnat på den passionerade bagaren Sébastien Boudets sommarprogram funderar jag starkt på att byta yrkesbana. Att starta surdegskultur, vänta in den, tillsätta riktigt mjöl, havssalt och vatten nån gång mitt i natten och sedan knåda degen och därefter döda den i ugnen, låter mycket lockande. Dessutom sjungandes svenska visor med stark fransk brytning med ett och annat återfall i franska klassiker. Det är aldrig för sent för att starta om.
Men ärligt. Jag har aldrig blivit så sugen på att leta upp en riktig mjölnarbonde och köpa riktigt fint mjöl utan tillsatser för att sedan skapa ett riktigt gott bröd, som när jag lyssnade på Boudet. Okej. Jag erkänner. Släng in ett bakverk eller två också så blir jag ännu gladare. Och med bakverk menar jag givetvis nån croissant, macaron eller nåt annat sockrigt och franskt....



Min fransklärare spelad denna nästan varje lektion och trots att mina franskkunskaper i stort sett flytt sin kos, skulle jag kunna sjunga denna mitt i natten om någon väckte mig och bad om den.